Cuidando dos sintomas comuns do inverno

Com todo este frio e chuva e variações bruscas de temperaturas é comum as gripes, resfriados, e é também quando as rinites, sinusites e bronquites mais se manifestam. Os sintomas comuns nesta época são : tosse, nariz escorrendo, dor de garganta. Os hospitais e postos de saúde ficam cheios e a espera é às vezes muito longa.  Bem, alguns cuidados podem ser tomados em casa.  Própolis é muito bom para dor de garganta, pode fazer gargarejo e tomar também. De 15 a 25 gotas é a dose correta. Pode tomar o mel com própolis, o mel suaviza o sabor forte do própolis . A calêndula (Calendula officinalis) também ajuda bastante, pode-se fazer o infuso (chá) para fazer gargarejo e também tomar, a quantidade certa é uma colher de chá das flores secas de calêndula  para uma xícara de água fervente. Um infuso de calêndula com umas 15 gotas de própolis também é uma boa combinação , tanto para o gargarejo quanto para beber.  A guaçatonga (Casearia sysvestris) é uma outra boa opção , pode-se combinar com a calêndula inclusive, e também com o própolis.

E para as tosses temos alguns xaropes fitoterápicos  muito bons , o de guaco (Mikania glomerata) é o meu favorito, mas pode ser de hortelã pimenta (Plectranthus amboinicus), de poejo (Mentha pulegium),  de agrião . Ah e tem o xarope de mamão verde, uma receita indígena muito divulgada por um amigo pediatra muito querido.

A receita de xarope caseiro é simples, consiste em fazer um chá bem concentrado, e depois misturar na mesma quantia de mel.  Um copo da planta que escolheu ( guaco, ou poejo, ou agrião, ou a mistura delas), um copo de água. Coloque as plantas na água e leve ao fogo, quando começar a ferver, aguarde 3 minutos e desligue, abafe e deixe descansar por uns 30 minutos, coe e depois misture a mesma quantidade de mel. Não leve mais ao fogo, apenas misture.

O xarope de mamão verde é assim: pegue um mamão verde, corte uma tampa, se tiver alguma formação de semente tire, coloque dentro do mamão açúcar mascavo, até encher, coloque a tampa de novo,  e espete o mamão com cravos da índia, embrulhe ( pode ser em papel alumínio) e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos. Desligue , espere esfriar e depois retire o caldo grosso que se formou dentro do mamão.  A quantidade de xarope, é uma colher de sopa para adultos e 1 colher de sobremesa para crianças , para bebês uma colher de chá  , tomar  3 a 4 vezes ao dia.

E você ainda pode lançar mão das vaporizações, vaporização com chá de gengibre para as sinusites, vaporização de chá de sálvia para as tosses. Quantidade: 1 colher de sopa da planta para 500ml de água fervente, e fica respirando o vapor, é bom colocar uma toalha para cobrir a cabeça concentrando o vapor. Quem tiver inalador, pode fazer o chá ( 1 colher de chá da planta para 1 xícara de água), esperar esfriar , coar e colocar 5ml no copinho do inalador, fazer isto 3 vezes ao dia

Você pode ainda fazer um escalda –pés a noite, na hora de dormir, basta colocar numa bacia ou balde, água bem quente (mas que não queime) e colocar os pés dentro. Se quiser perfumar um pouco e ajudar ainda a relaxar e ter um sono bom, coloque um pouco de sementinhas ou folhas de lavanda, fique com os pés na água até amornar, seque-os  e coloque uma meia e depois vá se deitar.

Com estes cuidados você pode ajudar muito a melhorar estes sintomas comuns do inverno. Mas atenção, se  tiver febre e se esta persistir mais de 3 dias ou tiver muito elevada (39 graus ou mais) procure o seu médico , ou um posto de saúde ou o pronto socorro.

Jardim Cosmetível

Você já pensou na idéia de ter um jardim lindo que ao mesmo tempo você pudesse comer?

Sim, é possível, tem muitas plantas lindas e que são comestível , por exemplo a capuchinha, é linda e come-se a folha e a flor e tem muitos nutrientes. A taioba dá umas folhas grandes e lindas, tem uma sabor delicioso, pode –se fazer refogada como couve,  a bertalha também fica linda no jardim, ela é uma trepadeira e você pode  fazer vários arranjos com ela; lembro-me uma vez que deixei a bertalha subir na grade da janela, além de dar uma linda cortina verde, eu tive alimento por muito tempo. Berdroega é também linda para o jardim, fácil de cultivar e muito nutritiva e gostosa, foi trazida pelos portugueses e era conhecida como o alimento preferido do Imperador. A calêndula é  uma linda flor, é medicinal e ainda comestível. Não temos muito o hábito de comer flores, mas tem muitas flores comestíveis. As pimentas ficam lindas, tem vários tipo, formas e cores, quem gosta de pimenta pode ter muitas em seu jardim. Tomates cerejas também ficam muito bem  e podem ficar perto dos pés de alface roxa.

Maracujá, também uma trepadeira que dá pra fazer vários arranjos,  tenho o meu enfeitando toda a minha varanda, e daqui a pouco já vou estar colhendo seus frutos. Bananeiras, acho-as linda no jardim, dá um ar rústico e bucólico.

E ainda tem os temperinhos que podem dar um colorido no jardim e um sabor especial na comida : A salvia, com sua linda flor roxa e aveludada, o manjericão com suas delicadas florzinhas azuladas, o tomilho, a manjerona e o orégano, todos tem sua graça. Com tantos temperos gostosos , nutritivos e bonitos que você pode ter no jardim, para que comprar temperos prontos que deixam tudo sempre com o mesmo sabor?

Berinjelas e pimentões também ficam lindos e você pode colher para fazer aquele delicioso antepasto.

Pode parecer estranho pensar num jardim assim, mas com os novos conceitos da agroecologia , onde a diversidade traz o equilíbrio para a saúde das plantas, do solo , e onde a idéia é termos um ambiente onde os ciclos de vida se cumprem;  este tipo de jardim vai começar a ficar mais comum.

Os jardins podem ser grandes ou pequenos, pode ser até mesmo em vasos,

a criatividade vai fazer tudo ficar perfeito. E para isto observe a natureza, na natureza tudo é diversidade, de cores, de formas, de tamanhos... temos apenas que brincar um pouco com esta diversidade e sair criando , experimentando, plantando e admirando e colhendo... Jardins comestíveis servem a visão, ao olfato, ao tato, ao paladar, além de ser uma ótima terapia, sempre com a recompensa de colher os frutos do nosso prazeroso trabalho.

Arregace as mangas e comece a produzir seu jardim comestível. Bom fim de semana.