Ele esta por toda a parte nesta época, fileiras de ovos de Páscoa se
multiplicam nos supermercados e docerias. É impossível resistir. Então vamos
conhecer um pouco dos benefícios e malefícios deste alimento delicioso.
O chocolate é muito nutritivo, contém vitaminas e sais minerais, além de flavonoides
(mesma substância que contém no vinho) ,
que podem ajudar a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, mas
por ser muito calórico
e pelo seu alto teor de gordura e
açúcar deve ser consumido com muita
moderação.
Possui também substâncias que são responsáveis
pela sensação de prazer , bem-estar e alegria, e substâncias que garantem energia e favorece a atividade mental.
Porém estas mesmas substâncias podem provocar dependência. Para ser considerada como dependente de chocolate, a pessoa precisa
consumir para se sentir bem ou ter sintomas depressivos quando fica muito tempo
sem comê-lo. Geralmente, este problema de dependência afeta os indivíduos
angustiados, depressivos e os ansiosos.
Tem pessoas sensíveis que podem ter enxaqueca provocada por alergia
ou devido à ação de substâncias vasodilatadoras presentes no chocolate, além de
irritações na pele, no estômago e na mucosa intestinal.
O consumo exagerado do chocolate pode provocar diarreia, o
que em crianças pode levar a
desidratação grave.
A quantidade recomendada por dia é de 50
gramas, portanto mamães fiquem de olho na quantidade de chocolate que seus
filhos vão comer nesta pascoa.
E atenção para a diferença dos
chocolates “diet” e “ligth”: O "diet" como não tem açúcar na
composição e o teor de gordura precisa ser maior, para garantir a mesma
consistência, em alguns casos, chega a ser mais calórico que o chocolate comum,
por isso é indicado apenas para diabéticos, não para pessoas com restrição
calórica. Já os "light" têm menos gordura e, por isso, menos calorias, mas contém açúcar.
O chocolate ao leite e o branco são os
menos recomendados, devido às gorduras saturadas presentes. O chocolate amargo
é o mais recomendado.
Aproveite os benefícios do chocolate,
sem exageros. Boa Pascoa
!
